Ce n’est nouveau pour personne, les emballages de nos produits deviennent très souvent des déchets que l’on retrouve dans les rues, sur les plages et dans la mer.

Aujourd’hui, nous produisons près des 400 million de tonnes de plastique chaque année et les estimations tablent sur plus de 600 millions de tonnes en 2030 !
De cette production, seulement 9% est recyclée et 12% incinérée. Le reste des déchets plastique représentant 7 milliards de tonnes finit dans des décharges, des canalisations, ou bien est déversé dans les océans et la nature…

Déchets rejetés sur la plage

Déchets récoltés sur une plage en Bretagne

En France, nous produisons chaque année 4,5 millions de tonnes de déchets plastiques
Les emballages de nos produits alimentaires représentent toujours une part trop importante de notre poubelle, en moyenne 50%.
D’ailleurs, chaque ménage jette en moyenne 10 emballages par jour soit 24 millions de tonnes d’ordures ménagères par an.

Pour faire face à ce problème, il est indispensable de limiter les emballages alimentaires.

Face à ce problème, il existe une alternative vraiment efficace : le vrac.
Faire ses achats en vrac, permet de réduire considérablement ses déchets en limitant, voire en éliminant les contenants à usage unique.

C’est une bonne manière d’œuvrer pour l’environnement car acheter en vrac crée mécaniquement moins de déchets puisque vous utilisez vos propres contenants.
Aussi, cela permet d’acheter uniquement les quantités nécessaires, et évite de stocker inutilement dans les placards.

Dans ce guide, nous allons vous livrer toutes nos astuces et conseils pour acheter des produits en vrac en toute simplicité !

L'alternative idéale : le vrac !

L’alternative idéale : le vrac !

Pourquoi acheter des produits en vrac ?

Réduire ses déchets

Le suremballage est un problème majeur pour l’écologie ! Le secteur de l’agroalimentaire a notamment recours à l’utilisation massive d’emballages en plastique pour la conservation des aliments.
Il devient de plus en plus inévitable d’en réduire la consommation pour éviter toujours plus de déchets. Acheter en vrac apparaît donc comme LA solution.
Cela présente aussi l’avantage d’avoir moins de poubelles à sortir et de recyclage à faire.

Réduire le gaspillage

Acheter en vrac permet de consommer exactement ce dont on a besoin et donc d’éviter le gâchis. Par exemple, il n’est pas rare d’acheter 1kg de pommes de terre, et qu’elles finissent par germer. En achetant en vrac, vous n’aurez plus ce problème.
Vous jetterez moins d’emballages, et moins de produits périmés à la poubelle.

Découvrir de nouveaux aliments

Vous désirez essayer un nouvel aliment pour une recette, mais acheter un sac entier vous rebute. Encore une fois, le vrac est la solution. Cela vous permet d’acheter en petites quantités, sans craindre gaspiller inutilement.
D’ailleurs, le vrac offre une multitude d’alternatives intéressantes à un grand nombre d’aliments mauvais pour la santé. Par exemple, les fruits secs, avec de meilleures qualités nutritives, sont bien meilleurs pour le corps que les gâteaux trop sucrés et ultra transformés.
C’est également une bonne manière d’avoir régulièrement des aliments frais chez soi.

Consommer sans artifice

Faire ses courses en vrac permet de visualiser exactement les produits que l’on achète.
On a tous été confronté à l’achat d’un paquet de granolas qui semble contenir beaucoup plus de gâteaux que la réalité. Encore un problème de suremballage…
Désormais, avec le vrac, plus de mauvaises surprises, que ce soit pour la qualité des aliments que pour leur quantité.

Vrac

Aucun marketing et promotion agressive, juste le prix.

Le vrac a également l’avantage de moins nous exposer à de la publicité toujours plus présente dans notre vie.
En effet, plus d’emballage veut dire plus d’offre promotionnelles en rouge, de messages marketing agressifs et d’éléments de manipulation.
Enfin, cela offre la possibilité d’avoir une meilleure organisation dans sa cuisine en ayant une bonne visibilité de sa réserve.

Faire des économies

De manière logique, acheter un produit en vrac revient moins cher que l’équivalent emballé, et cela pour deux raisons : la main d’œuvre et la matière première en moins. Une étude de l’ADEME (Agence de la Transition écologique) démontre qu’il est possible de faire des économies allant de 10 à 45 % dans certains cas.

Cependant, il arrive parfois que le prix s’avère équivalent, voire plus cher.
Mais cela s’explique par le fait que les aliments vendus en vrac sont généralement de qualité supérieure et bios contrairement aux rayons classiques.

Vous l’avez compris le vrac est globalement moins cher, mais attention, pas toujours !
Pour vous aider à bénéficier du meilleur prix, nous vous livrons nos astuces juste en dessous.

Payer moins cher pour ses courses bio en vrac

Comme nous vous le disions plus haut, le vrac est en grande partie une solution pour faire des économies sur ses courses du quotidien. L’UFC Que Choisir a d’ailleurs sorti une étude rassurante concernant la vente en vrac que ce soit au niveau sanitaire et tarifaire.
En revanche, certains produits peuvent être plus chers lorsqu’ils sont commandés en vrac.
Pour vous aider à vous y retrouver, voici nos conseils et astuces pour payer vos courses en vrac moins chères qu’en grande surface.

👍 Ce qui vaut vraiment la peine d’être acheté en vrac

Une enquête menée par l’UFC Que Choisir révèle que les produits en vrac sont environ 6% moins cher que les produits emballés.
Les fruits secs comme les amandes, les noix de cajou, les lentilles, les haricots et autres légumineuses sont en moyenne 20% moins cher que les produits emballés.

Nous avons de notre côté remarqué que les épices séchées vendues en vrac (paprika, etc.) sont aussi moins chères.
Pour ce qui est du sucré, les mélanges de granolas et les bonbons sont également plus économiques en vrac.

👎 Les produits malheureusement souvent plus chers en vrac

La même étude démontre que le prix des pâtes et du riz est 5% plus important.
Même chose pour les céréales du petit-déjeuner qui sont plus chères de 9% par rapport à l’équivalent avec emballage.

Recherchez les produits à DLC courte

De plus en plus de magasins et supermarchés proposent des produits en vrac ayant une DLC qui arrive à échéance très rapidement. Ces produits sont tout à fait comestibles, il faut juste les consommer plus rapidement que ceux habituels.

Il existe également de nombreuses app spécialisées sur la vente de produits bientôt périmés. Nous vous recommandons chaudement Too Good to Go, Phenix et Comerso.
Il vous suffira de sélectionner le magasin zéro-déchet près de chez vous et venir récupérer un panier de produits à prix bas.
En plus, c’est un excellent moyen d’éviter le gaspillage alimentaire.

Récapitulatif : Vrac plus cher / moins cher

Vrac vs. Emballage
Produits en vrac en général 6% moins cher
Fruits secs 20% moins cher
Épices généralement moins cher
Bonbons et granolas généralement moins cher
Pâtes et riz 5% plus cher
Céréales 9% plus cher

Pour le moment, nous n’avons pas pu recenser toutes les catégories de produits dans ce tableau. Nous le tiendrons à jour dès que nous aurons plus de données.
Bien que certains produits emballés soient plus chers, il faut bien mesurer qu’ils ont un mauvais impact écologique.

Enfin, pour faire des économies sur les produits en vrac, nous vous recommandons de les acheter en ligne, on vous en parle juste après !

5 astuces pour se lancer dans le vrac zéro-déchet

Se lancer dans l’achat de produits zéro-déchet et en vrac peut faire peur.
Il est difficile de savoir par où commencer et cela demande de changer ses habitudes.
Cela nécessite également une bonne organisation au début, puis cela deviendra une habitude simple.

Pour vous aider, voici nos 4 conseils pour se lancer facilement et rapidement dans l’achat en vrac et le zéro-déchet.

Essayer le vrac simplement avant de l’adopter

Avant de vous lancer tête baisser dans l’achat en vrac, il convient d’essayer le mode d’achat en vrac et d’y aller progressivement. En vous précipitant, il y a des risques que vous soyez rapidement démotivé.

Pour commencer doucement, il vous suffit d’acheter vos fruits et légumes en vrac dans votre supermarché habituel.

Fruits et légumes en vrac

Essayer le vrac en commençant par acheter ses fruits et légumes habituels.

La procédure est simple, vous emportez avec vous un sac ou cabas, vous pesez les fruits et légumes, conservez les étiquettes de prix et les présentez en caisse. Et c’est tout ! Voilà un premier pas dans le 0 emballage, que tout le monde peut faire.

Après cette première étape est franchie et concluante, vous serez prêt à passer à l’étape suivant : le 100% zéro-déchet.

Commencer en douceur

Bien que vous soyez motivé pour vivre sans emballage, nous vous conseillons de ne pas changer vos habitudes du jour au lendemain. Cela pourrait vous démotiver.
Allez-y plutôt en douceur et progressivement.

D’abord, nous vous invitons à consulter ce que contiennent vos placards et armoires.
Quels sont les aliments que vous préférez et que vous achetez régulièrement ? Sont-ils disponibles en vrac ?
Vous pouvez d’abord commencer par des fruits, légumes, céréales, graines, pâtes, riz, farine, sucre et épices que vous pouvez facilement acheter prêt de chez vous et en magasins bio.

Placard nourriture

Démarrer le vrac en douceur en commençant par analyser ses placards

Vous avez désormais une idée des produits par lesquels vous allez pouvoir commencer.

Lister ses aliments

Nous invitons maintenant à lister l’intégralité des aliments que vous allez acheter en vrac. Bien sûr, vous pourrez en ajouter de nouveaux petit à petit.
Grâce à cela, vous aurez une meilleure visibilité de vos futures courses zéro-déchet.
Pour vous aider, vous pouvez par exemple constituer deux listes : une pour les ingrédients secs, et une pour le reste : fruits, légumes, liquides et le frais.

Exemple :

  • Liste 1 sec : noix, pâtes, farine, gros sel, café…
  • Liste 2 frais et autres : fruits, légumes, huile d’olive, liquide vaisselle…

N’hésitez pas également à faire vos menus pour la semaine en avance. Vous vous simplifierez la tâche et éviterez le gaspillage alimentaire !

Bien s’équiper

Il est important de bien s’équiper pour faire ses achats en vrac. C’est la clé pour gérer l’organisation de sa cuisine. Cela vous évitera d’être pris au dépourvu lors de vos courses et vous simplifiera la vie.
Pas de panique, au fur et à mesure, vous trouverez les contenants qui s’adapteront à vos habitudes et à votre quotidien.

Les sacs & filets :
Il faut d’abord savoir les magasins BIO proposent des sacs en papier kraft que vous pouvez réutiliser sans problème. En revanche, il ne faut pas les oublier et y penser à chaque fois.
Nous vous recommandons toutefois d’investir dans des sacs à vrac et tote bags qui vous simplifieront la vie ! Vous pouvez également les fabriquer vous même sans aucun problème. N’oubliez cependant pas de les laver régulièrement pour éviter toute contamination.
Il existe également les filets (généralement en coton) pour transporter facilement vos fruits et légumes.
Enfin, il est très recommandé d’utiliser boîtes hermétiques (en verre de préférence, sinon en plastique). Ces dernières vous permettront de récupérer vos aliments frais (viande, poisson, plats cuisinés…). N’oubliez pas de demander avant à votre boucher; poissonnier ou traiteur car la pratique reste encore peu courante.

Filet pour ses achats en vrac

Filet pour ses achats en vrac

Les bocaux en verre :
Pour stocker vos aliments, nous vous recommandons d’utiliser des bocaux en verre.
Il en existe de toute sorte, et de toute taille.
Cela peut également être un bon moyen de décorer votre cuisine ! En effet, n’est-ce pas satisfaisant de voir tous les aliments dans de jolies bocaux design ?
Si vous ne souhaitez pas en acheter, vous pouvez également utiliser vos pots de confiture ou de moutarde. Cela fera très bien l’affaire !

Bocaux en verre

Exemple de disposition pour vos bocaux en verre

Passer à l’achat en ligne

Maintenant que vous êtes un.e pro de l’achat en vrac, nous vous recommandons l’étape supérieure : faire vos courses de produits en vrac en ligne.
Cela présente de nombreux avantages et facilite la vie.

Tout d’abord, cela va vous permettre de vous y prendre à l’avance et d’organiser vos courses pour éviter de gaspiller inutilement. Par exemple, vous n’achèterez rien en double sans vous en rendre compte.
C’est également un bon moyen de gagner du temps en vous évitant de vous rendre dans les magasins BIO ou au marché. L’idée n’est pas de les remplacer, mais d’acheter les aliments classiques (pâtes, fruits secs, chocolat, huile, épices…). Puis vous pouvez compléter avec les bons produits de votre primeur favoris.
Acheter en ligne ses courses BIO en vrac permet d’accéder rapidement à un choix illimité de produits et d’en découvrir de nouveaux. Vous pourrez également consulter l’intégralité de la composition en quelques clics. Pratique pour les végétariens ou les vegans par exemple.

Où faire ses courses en vrac sur Internet ?

Il existe de nombreux sites web et plateformes dédiées à l’achat de produits en vrac. Il est d’ailleurs parfois compliqué de s’y retrouver avec cette offre abondante.
De notre côté, nous vous recommandons de faire vos courses sur L’intendance.

Logo L'intendance

L’intendance propose des produits alimentaires, cosmétiques et d’entretien en vrac bio et locaux, 100% zéro plastique, livrés dans toute la France avec un système de consigne. C’est clairement la plateforme la plus intuitive et efficace.
De plus, ils publient régulièrement des conseils et astuces sur le vrac, à retrouver sur leur blog et leur compte Instagram.
Enfin, le gros avantage de ce site est que vous retrouverez de nouveaux produits chaque semaine. Un bon moyen de varier son alimentation et d’essayer de nouvelles choses.
Pour accéder à toute la gamme de produits de L’intendance, il vous suffit de vous rendre à cette adresse.

Vrac et Made in France, le combo parfait !

L’achat en vrac est réellement une initiative positive pour l’environnement.
Pour aller encore plus loin, il est également important de consommer plus local, notamment chez les artisans de vos régions.
Nous vous avons d’ailleurs rédigé un guide complet pour acheter français, disponible à cette adresse.

C’est pour cela qu’en complément de vos courses en vrac, nous vous invitons à essayer notre plateforme Les Échoppes sur laquelle vous retrouverez la plus large offre de produits fabriqués en France.
Nous mettons également en lumière les histoires et savoir-faire français pour faire rayonner notre marché local.

Nous espérons vous avoir aidé à vous lancer dans l’achat en vrac.
Vous pouvez compter sur nous pour ajouter régulièrement de nouvelles astuces et conseils sur cet article.

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