9 Tartinables pour l'apéritif aux Légumes de toutes les saisons

Une sélection de 9 recettes originales pour un apéritif festif et savoureux : Purée d'Olives Noires aux Figues, Rillettes de Lieu Noir au Fenouil, Ecrasé de Poireaux au Sésame, Rillettes de Poulet Epicées (prix Epicure d'Or 2020), Tomates Pimentées aux Amandes, Echalotes Confites aux Epices, Fondue de Navets au Miel, Crème de Poivrons Rouges, Pâté de Campagne à l'Armagnac
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50.00 €
Nos tartinables, sauces et beurres de fruits sont tous produits dans notre cuisine professionnelle à Paris, de manière artisanale, à partir de produits frais et de saison.
Nous privilégions les circuits-courts. Certains des produits que nous utilisons ont le label bio (AB) et nous travaillons à notre certification en tant que transformateurs. 
Nous avons obtenu le label Fabriqué à Paris, décerné par la Ville et le label Ile-de-France Terre de Saveurs.
Purée d'Olives Noires aux Figues : Olives noires origine Maroc (45%), figues séchées (18%), huile d'olive, jus de citron, câpres, moutarde de Dijon, eau, poivre, Rillettes de Lieu Noir au Fenouil : Lieu noir (33%), fenouil origine France issus de l'agriculture biologique (49%), aneth, fromage blanc, vin blanc, huile d'olive,  laurier, piment, sel de Guérande, Ecrasé de Poireaux au Sésame : Poireaux origine France issus de l'agriculture biologique (71%), crème de sésame (tahini), huile de tournesol, fromage blanc, sel, poivre, graines de sésame, Rillettes de Poulet Epicées (prix Epicure d'Or 2020) : Lieu noir (33%), fenouil origine France issus de l'agriculture biologique (49%), aneth, fromage blanc, vin blanc, huile d'olive,  laurier, piment, sel de Guérande, Tomates Pimentées aux Amandes : Tomates origine France cœur de bœuf ou rondes de cobra (76%), amandes (5%), poivron vert origine France, ail, cassonade, huile de tournesol, huile d'olive, sel de Guérande, piment, Echalotes Confites aux Epices : Echalotes origine France issus de l'agriculture biologique (83%), raisins secs, huile de tournesol, vin blanc, cassonade, sel de Guérande, poivre, gingembre, cannelle, coriandre, Fondue de Navets au Miel : Navets (70%) et carottes origine France issus de l'agriculture biologique, miel de France (1%), vinaigre de cidre, cassonade, maïzena, eau, mélange d'épices, huile de tournesol, sel de Guérande, Crème de Poivrons Rouges : Poivrons rouges origine France (95%), huile de tournesol, sel de Guérande, Pâté de Campagne à l'Armagnac : Viande de porc origine France (71%), foies de volaille origine France, Armagnac (1,5%), noisettes, vin blanc, ail, genièvre, poivre, sel de Guérande
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Conserveries des Sept Collines

Le bon goût des saisons ! Nous proposons une gamme de recettes simples et savoureuses en conserve sous verre. Notre atout, c’est une cuisine vivante, joyeuse, qui pétille et des recettes qui ne s’éloignent jamais beaucoup du goût originel des produits. Les tartinables, sauces et beurres de fruits des Conserveries des Sept Collines sont tous produits dans notre cuisine professionnelle à Paris, de manière artisanale, à partir de produits frais et de saison.

Nous privilégions les circuits-courts et avons créé des recettes originales et savoureuses pour le goût de chacun. Certains des produits que nous utilisons ont le label bio (AB) et nous travaillons à notre certification en tant que transformateurs. Nous avons obtenu un Epicure d'Or 2020 pour nos Rillettes de Poulet Epicé.