Bière IPA au Pain
Bière IPA au Pain 6,5% vol – 33 cl & 75 cl
Cette Indian Pale Ale est une bière aux invendus de PAIN où les houblons offrent un équilibre parfait entre des notes résineuses et des arômes fruités. C’est extrêmement frais, subtil et engagé ! Contient du Gluten.
Déguster Cocomiette, c’est aussi faire un geste pour la planète : une partie des malts a été remplacée par de la chapelure de pain, récupérée auprès d’invendus de boulangers.
Cocomiette
Les bières Cocomiette sont des bières de grande qualité, artisanales, locales et engagées. Une partie des céréales maltées est remplacée par de la chapelure de pain invendu. Face aux enjeux environnementaux, chacun peut agir à son niveau, en consommant responsable et notamment en privilégiant les produits issus de l’économie circulaire.
Nos objectifs :
- Fabriquer des produits bons et de qualité
- Réutiliser des invendus de pain dans toutes les recettes
- Privilégier le local pour la fabrication et la distribution des produits
C’est le premier ingrédient de la cuisine française. Réutiliser des surplus de pain, c’est aussi réduire la quantité de céréales maltées utilisées normalement dans la fabrication de la bière. Le pain représente 14% du gaspillage alimentaire aujourd’hui en France.