Cocomiette
Les bières Cocomiette sont des bières de grande qualité, artisanales, locales et engagées. Une partie des céréales maltées est remplacée par de la chapelure de pain invendu. Face aux enjeux environnementaux, chacun peut agir à son niveau, en consommant responsable et notamment en privilégiant les produits issus de l’économie circulaire.
Nos objectifs :
- Fabriquer des produits bons et de qualité
- Réutiliser des invendus de pain dans toutes les recettes
- Privilégier le local pour la fabrication et la distribution des produits
C’est le premier ingrédient de la cuisine française. Réutiliser des surplus de pain, c’est aussi réduire la quantité de céréales maltées utilisées normalement dans la fabrication de la bière. Le pain représente 14% du gaspillage alimentaire aujourd’hui en France.
La Rousse au Pain est médaillée d’argent au Concours National de Bière 2019, dans la catégorie des “Bières à …” !
Il s’agit d’une Red Ale désaltérante qui vous étonnera avec sa belle robe auburn et lumineuse, sa mousse ivoire et crémeuse, et ses fines bulles.
Déguster Cocomiette, c’est aussi faire un geste pour la planète : une partie des malts a été remplacée par de la chapelure de pain, récupérée auprès d’invendus de boulangers.
Bière Blonde au Pain 4,8% vol – 33 cl & 75 cl
La Blonde au Pain est une lager engagée qui ne vous laissera pas indifférent(e) : brassée avec du pain recyclé, elle est fraîche et aromatique.
Bière IPA au Pain 6,5% vol – 33 cl & 75 cl
Cette Indian Pale Ale est une bière aux invendus de PAIN où les houblons offrent un équilibre parfait entre des notes résineuses et des arômes fruités. C’est extrêmement frais, subtil et engagé ! Contient du Gluten.
Déguster Cocomiette, c’est aussi faire un geste pour la planète : une partie des malts a été remplacée par de la chapelure de pain, récupérée auprès d’invendus de boulangers.
Bière Blanche au Pain 4,2% vol – 33 cl & 75 cl
La Blanche au PAIN est une alliance parfaite de céréales maltées, de blé et de chapelure de PAIN invendu. Elle vous surprendra avec ses arômes houblonnés et un bouquet d’épices pour finale !
- x2 Bière Blonde au Pain – Lager
- x2 Bière IPA au Pain
- x2 Bière Rousse au Pain – Red Ale