Depuis 1835, la Manufacture de Coutellerie Cognet créé des couteaux.
Située à Thiers, capitale française de la coutellerie, la manufacture a reçu depuis 2008 le label d'excellence "Entreprise du Patrimoine Vivant".
Pierre Cognet, quatrième génération du nom, est membre fondateur de la Confrérie du Couteau Le Thiers® regroupant des artisans couteliers et des passionnés de couteaux dont les créations respectent la plus pure tradition coutelière.
Depuis 1835, la Manufacture de Coutellerie Cognet est établie à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie. Tous nos couteaux sont entièrement réalisés à la main dans nos ateliers dans la plus pure tradition coutelière. Un héritage de plus de 180 ans de savoir-faire coutelier pour vous présenter le meilleur de nos productions.