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La Ferme de la Combe

Une épopée familiale qui dure depuis 4 générations.
L’exploitation a actuellement 25 ha de noyers dont 15 en production (environ 20 tonnes annuelles de noix).
Depuis 2010, nous plantons tous les ans un peu pour renouveler nos plantations

La culture du noyer à La Ferme de La Combe est raisonnée et traditionnelle. Issues de vieilles variétés (Franquette et Corne), les noix sont récoltées à maturité, lavées puis séchées pour une bonne conservation tout au long de l’hiver suivant.

En ce début de siècle, le modèle agricole français doit changer ou en tout cas, accepter que plusieurs modèles puissent exister pour répondre à des attentes de consommateurs qui évoluent.
Le modèle pour lequel nous avons opté est le plus simple possible: nous souhaitons parler de nos produits que nous connaissons parfaitement et dont nous maitrisons la fabrication.

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Expédié par Les Échoppes
Le cerneau: partie comestible de la noix.
Il est emballé sous vide pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.
A déguster à toute heure de la journée!!!
Par sachet de 250g, idéal pour la réalisation d’une salade composée ou la confection d’un gâteau.
Disponibilité : Disponible
8.00€
Expédié par Les Échoppes
L’huile de noix: traditionnelle et de première pression, cette huile ne doit pas être cuite pour conserver tous ses bienfaits.

Idéale sur des salades ou des légumes chauds (haricots blancs, chou-fleur...)
Elle se conserve très bien au réfrigérateur.

En bouteilles de 25 cl, contenant en verre transparent.
Disponibilité : Disponible
8.20€
Expédié par Les Échoppes
Mon tarti’noix: Sur la base du délice de noix, nous avons rajouté du gianduja (chocolat) et de la pâte de noix pour accentuer le goût.
Cette pâte à tartiner séduira tous les gourmands, petits et grands.
Un vrai régal sur des crêpes ou du pain
Pot de 200g.
Disponibilité : Disponible
5.00€